Livraison du 7-8 juillet

Colis de bœuf armoricain autour de 5 kilos : 18€/ kg : Steak haché, tranche de steak, pièce à mijoter, bœuf bourguignon, bœuf haché pour bolognaise, 1 côte ou basse côte à griller.

Colis de porc Blanc de l’Ouest : 12.50 €/kg

Colis autour de 5 kilos : Saucisses, rôti, côtes premières, côtes échines, poitrine, sauté.

(plus de ​pâté à cuire puisque j’en propose maintenant déjà cuit en bocaux!)​.

Les morceaux sont emballés sous vide en portion de 2 à 4 personnes avec possibilité de congélation

Bocaux de pâté de 190gr conservation 3 ans ! : 6 € par bocaux

– Pâté de jambon (genre pâté Hénaff !)

– Pâté de campagne

– Rillettes

Merguez de mouton Landes de Bretagne : 18€ le kilo

Sachet de 4 merguez (environ 350 grammes)

Ambiance à la ferme en hiver

Une petite vidéo qui permet d’avoir un aperçu de tous les animaux de la ferme.

Mon objectif est qu’ils soient au maximum au pâturage mais ici avec les terres argileuse je suis obligée de les rentrer en moyenne 3 mois, afin de préserver mes prairies. J’en profite pour gérer plus facilement les naissances des mes 50 brebis et 12 vaches.

Calendrier prévisionnel de livraison

Février 2022 : Colis de Porc

Avril 2022 : Colis de Porc

Mai 2022 : Colis d’agneau et de porc

début juillet 2022 : Colis de bœuf, merguez et colis de porc

Juillet : colis de porc et merguez

Septembre : Colis d’agneau et merguez

Octobre : Colis de bœuf

Novembre : Colis d’agneau et merguez

Décembre : Colis de bœuf et d’agneau et merguez

Vous pouvez d’ores et déjà m’envoyer un mail si vous êtes intéressés pour une de ces livraisons : contact@fermedugabbro.fr.

Agroforesterie

Mois de janvier un peu plus calme j’en profite pour me former à l’agroforesterie intra parcellaire.
C’est fou ce que l’arbre peut apporter par rapport à une prairie seule:

  • bien être animal : ombre, brise vent
  • plus de biodiversité : faune, flore
  • une production supplémentaire : du fourrage pour les animaux, fruits, bois…
  • résilient au réchauffement climatique

Du coup je suis bien motivée pour monter un projet avec des fruitiers. Quel fruit ? Où ? Combien ?…. il faut maintenant que je me forme en arboriculture !